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くきはの素敵なものレビュー

フルッタフルッタのアサイーボウルミックスで素敵な朝食を

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今、話題の「アサイーボウル」を作ってみました。
 
 
先日は、飲むアサイーのご紹介をしましたけれど、
今回は、食べるアサイーについてです。
前の記事→ アサイー・エナジーお試しセット
 
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アサイーボウルは、ブラジル発祥の食べ物で、
ハワイで大流行中なのだとか、
 
日本でも小倉優子さんがブログで紹介したりして知られてきました。
 
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アサイーは、ポリフェノールたっぷり、食物繊維、カルシウム、鉄分他
栄養価の高いヤシ科の植物の実です。
 
それをペースト状にして冷凍。
 
他の果物と合わせてスムージー状にし、
シリアルやヨーグルト、フルーツなどをトッピングしたのが
アサイーボウルです。
 
アサイーのペーストを使えば、ミキサーを使って手作りできますが、
私は、これを使って手軽に作ってしまいました。
 
フルッタフルッタのアサイーボウルミックスです。
      ↓
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アサイーペスト(パルブ)に、バナナや苺ペーストなどをミックスしたもので、
100gの小袋10個セットで、冷凍で届きます。
 
室温で少しゆるめて、ミキサーにかけて使いますが、、
流水で半解凍くらいにして、袋の上から手でもみほぐすだけでもOK。
 
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「ボウル」ですから、深めの器に入れれば、
簡単にベースができてしまいます。
 
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あとは、この上に、シリアルやフルーツを飾るだけ。
 
シリアルは、フルーツグラノーラを用意しました。
他に、ヨーグルトがあると良かったのですが、今回は買い忘れました。
 
バナナは、レモン汁を少々かけて、色が変わるのを防ぎます。
 
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きれいにトッピンクしたら、あとは食べるだけ。
冷たいうちにどうぞ。
 
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アサイーボウルミックスは、砂糖や保存料、
香料、着色料などは使っていません。
 
甘みとしては、ガラナシロップが入っていて、
フルーツの甘さも加わって美味しくいただけます。
 
特に、暑い夏には、冷たいアサイーペーストは口当たりがいいので、
食欲のない朝でも、しっかり朝ご飯がとれますね。
 

 

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プロフィール

くきは
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くきは(茎葉)です。
会社員の夫と、認知症の実母と
老猫クロロ、3人家族。
現在は専業主婦です
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