暮らしをを素敵にしてくれるものご紹介。主婦くきはの視点からお気に入りなモノをレビューしてます。

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くきはの素敵なものレビュー

林久右衛門商店の「倖あわせだし」は国産素材を削った無添加だしパック

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私が毎日の食事を作るのに使っている便利な「もの」
 
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私がつくるみそ汁は、なぜか美味しくなくて、
私は、みそ汁を作るのがヘタなんだと思っていたのですが、
 
実は、簡単な解決策がありました。
 
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「倖あわせだし」は、
国産素材だけを使った、天然無添加のだしパックです。
 
この、「無添加」というところがポイントでした。
 
化学調味料、保存料、香料が無添加。
 
そのため、おだしに嫌な後味が残らないのです。
 
この「倖あわせだし」を使いはじめて気がついたのですが、
 
私のみそ汁がマズかったのは、
なんとなく口の中に残る「あと味」だったのです。
 
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だしパックの中身を空けてみると、こんな感じ。
 
材料は、国産の鰹節、カククチイワシ、ウルメイワシ、
焼きあご(トビウオ)、干し椎茸、昆布
 
粉末状じゃなくて、荒削りになっています。
これが、美味しいだしが出るポイント。
 
発売元の林久右衛門商店さんは、老舗のかつおぶし屋さんで、
そのため、材料を削ったのだそうですが、正解だと思います。
 
だしパックを水に入れると、中で材料がフワッと広がって、
粉末の場合のようにダマになりにくいのですね。
 
それで、美味しいおだしがとれます。
 
基本のだしは、水2カップに倖合わせだし1パック
約2分間煮て、だしパックをとり出せば完成。
 
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できたてのおだしに、醤油ひとたらししただけで、
上品なお吸い物ができます。
 
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煮物にも使えますし、冬には鍋のだしにも、
オールマイティに、どんな料理も美味しく作れるので便利ですよ。
 
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美味しい「おだし」は料理の基本。
料理の味をランクアップして、大切な家族や彼に喜んでもらいましょう。
 

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プロフィール

くきは
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くきは(茎葉)です。
会社員の夫と、認知症の実母と
老猫クロロ、3人家族。
現在は専業主婦です
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