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くきはの素敵なものレビュー

買い置き便利な我が家の定番。にんべんの「つゆの素」

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今年の夏は猛暑が続きましたね。
我が家の食事メニューは、麺類のことが多かったです。
 
冷や麦、そうめん、日本蕎麦
毎日、麺でも文句が出ないくらいでした。
 
我が家でいつも買い置きしている、つゆの素がこちら。
にんべんの「つゆの素」です。
 
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かつては、私も自作つゆを使っていた時代もあったのですけれど、
なかなか上手にダシがとれなくて……
 
それに、美味しいダシをとるには、
鰹節や昆布が山ほど必要になりますからね。
 
ninben06
 
そこで、何種類かのそばつゆ、うどんつゆを食べてみた結果、
我が家の味に一番合っていたのが、にんべんの「つゆの素」でした。
 
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比べてみた他のつゆに比べて、やや、甘めです。
 
つけ汁には、3倍希釈の基準でちょうど良いのですが、
 
煮込みの汁には、6~8倍に薄めた上で、
少しお醤油を足して使っています。
 
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地域によって、味の好みが違うとは思いますが、
好みの味にお水で希釈すればいいので便利ですよね。
 
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そば、うどん、どちらのつゆとしても使えますし、
煮物の汁として、おひたしのタレ、
冬の鍋物の汁としても使えて便利ですよ。
 
お近くのスーパーなどで売っています。
 
通販ならこちら →楽天市場で「つゆの素」をさがす
ninben05
 
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プロフィール

くきは
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くきは(茎葉)です。
会社員の夫と、認知症の実母と
老猫クロロ、3人家族。
現在は専業主婦です
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